น้ำมันที่ทำจากมะพร้าว ประโยชน์ซึ่งมาจากน้ำมันที่ผลิตขึ้นมาจากมะพร้าวมีชื่อเสียงกันดี สิ่งที่อาจจะทำให้คุณงงงวยก็คือน้ำมันที่ทำจากมะพร้าวมีไขมันอิ่มตัวสูงมากมาย ตามความจริงน้ำมันที่ผลิตขึ้นมาจากมะพร้าวเป็นไขมันอิ่มตัวราวๆ 90% ซึ่งสูงขึ้นมากยิ่งกว่าเนย!

โดยประมาณครึ่งเดียวของไขมันอิ่มตัวในน้ำมันที่ผลิตขึ้นมาจากมะพร้าวเป็นจำพวกที่เรียกว่ากรด lauric อาจเป็นเพราะเนื่องจากส่วนประกอบโมเลกุลที่เป็นเอกลักษณ์น้ำมันที่ทำขึ้นมาจากมะพร้าวช่วยเพิ่ม HDL คอเลสเตอรอลที่มีคุณประโยชน์ ไขมันอิ่มตัวควรจะบริโภคอย่าง จำกัด แม้กระนั้นน้ำมันที่สกัดจากมะพร้าวเป็นแหล่งที่มีร่างกายแข็งแรงกว่าของกินอื่นๆใช้เป็นแทนเนยหรือไขมันทรานส์ที่เป็นโทษอย่างเช่นผักสั้นลง น้ำมันที่สกัดจากมะพร้าวเป็นของแข็งที่อุณหภูมิปกติดำเนินการได้ดิบได้ดีในแป้งพายและก็สูตรอื่นๆที่ควรจะมีไขมันแข็ง น้ำมันที่สกัดจากมะพร้าวบางทีอาจเป็นของเหลวถ้าหากเป็นอย่างยิ่งอบอุ่นในบ้านของคุณ แต่ว่าคุณสามารถแข็งในตู้แช่เย็น

น้ำมันที่ทำขึ้นมาจากมะกอกบริสุทธิ์ วัตถุดิบหลักของอาหารทะเลเมดิเตอร์เรเนียนเป็นน้ำมันที่ทำขึ้นมาจากมะกอกสกัดเย็นซึ่งยอดเยี่ยมในไขมันที่ดีต่อร่างกายที่คุณสามารถบริโภคได้ ไม่เพียงแต่ แม้กระนั้นมีจำนวนไขมันไม่อิ่มตัวเชิงลำพังเพียงแค่ 75% โดยความจุเพียงแค่นั้น แม้กระนั้นยังเติมเต็มสาร กรดไลโนเลอิก (omega-3) แล้วก็สารประกอบโพลีฟีนอลซึ่งสามารถช่วยทำให้ความดันโลหิตปกติ มะกอกยังอุดมไปด้วยวิตามินอีที่ละลายในไขมัน

รอบคอบสำหรับเพื่อการซื้อน้ำมันที่ทำจากมะกอก มีน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์มากไม่น้อยเลยทีเดียวบนชั้นสำหรับเพื่อวางของซูเปอร์มาร์เก็ตท้องถิ่นของคุณ กลุ่มนี้ผสมกับน้ำมันน้อยกว่าหรือไม่ได้ทำตามอย่างมาตรฐานบริสุทธิ์เต็มต้นแบบ มองหาตราประทับของการยืนยันจาก International Olive Oil Council (IOOC) หรือ California Olive Oil Council (COOC) บนขวดเพื่อมั่นใจว่าสินค้าที่มีคุณภาพ

นมไขมันเต็มแบบอย่าง ในตอนที่ศูนย์รักษาโรคทางโลก (Global Healing Center) สนับสนุนการทานอาหารมังสวิรัติอย่างมากพวกเราใส่ใจดีว่าไลฟ์สไตล์นี้ไม่ใช่สำหรับทุกคน ถ้าเกิดคุณกำลังจะรับประทานนมอยู่แล้วให้ผ่านหางและก็รับสินค้านมเต็มแบบอย่าง ไขมันเต็มจะช่วยทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้นและก็กรดไขมันสามารถช่วยสนับสนุนน้ำหนักตัวที่ดีต่อร่างกาย

นมที่มีสุขภาพแข็งแรงที่สุดดูเหมือนจะเป็นโยเกิร์ตกรีกที่มีไขมันเต็ม แม้กระนั้นระวังผลตอบแทนที่มากเกินความจำเป็นของเนย ในเวลาที่การศึกษาเรียนรู้ใหม่บอกว่านมไขมันเต็มไม่เพิ่มการเสี่ยงของโรคหัวใจก็ไม่มีอะไรจะลดน้อยลงอย่างใดอย่างหนึ่ง

สาหร่ายเกลียวทองคำ (Spirulina) หรือสาหร่ายสีเขียวปนสีน้ำเงินเป็นอาหารเสริมที่ชอบใจสำหรับคนจำนวนมาก เป็นโปรตีนที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระวิตามิน B-complex วิตามินอีแมงกานีสสังกะสีทองแดงเหล็กรวมทั้งซีลีเนียม ยิ่งกว่านั้นยังมีกรดไขมันต้องจำพวกโอเมก้า 6 ที่เรียกว่ากรดแกมมาไลโนเลนิก สาหร่ายสีเขียวปนสีน้ำเงินมีสมรรถนะสำหรับเพื่อการแปดเปื้อนด้วยโลหะที่เป็นพิษหรือไมโครซิติน ด้วยเหตุนั้นให้มั่นใจว่าได้รับสาหร่ายเกลียวทองคำจากแหล่งที่ไว้ใจได้เพียงแค่นั้น